Viapiana Espumante Brut Rosé 387 dias

Viapiana Espumante Brut Rosé 387 dias

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Elaborado com uvas da variedade Pinot Noir, este espumante brut rosé possui uma linda coloração rosa-claro com reflexos dourados. Nos aromas, se destacam frutas vermelhas frescas como amora framboesa e cereja e toques de especiarias como canela e cravo. Na boca apresenta ótimo corpo, estrutura marcante e boa acidez e frescor.

 

O Viapiana Espumante Brut Rosé 387 dias é um espumante Brasileiro produzido em Flores da Cunha, micro-região dos Altos Montes na Serra Gaúcha.


Produzido pela Vinícola Viapiana através do método champenoise e envasado em garrafas de 750ml, o Espumante Viapiana Brut Rosé 387 dias harmoniza com Culinária tailandesa e japonesa, carpaccio de salmão e outros frutos do mar.


Sommelier GranVin

  • Uva(s) Pinot Noir
  • Produtor Vinícola Viapiana
  • Safra Não Safrado
  • Origem Altos Montes - Serra Gaúcha, RS - Brasil
  • Vol. 750ml
  • Teor Álc. 12,5% vol.
  • Uva(s) Pinot Noir
  • Produtor Vinícola Viapiana
  • Safra Não Safrado
  • Origem Altos Montes - Serra Gaúcha, RS - Brasil
  • Vol. 750ml
  • Teor Álc. 12,5% vol.
  • Harmonização

    Culinária tailandesa e japonesa, carpaccio de salmão e outros frutos do mar.

    Premiações

    Medalha de Ouro -  Juri técnico - Brinda Brasil, 2017;

    Medalha de Ouro -  Juri Enófilo - Brinda Brasil, 2017;

    91 pontos - Guia Adega Vinhos do Brasil, 2016/2017;

    91 pontos - Guia Descorchados, 2016.

    Elaboração

    Uva(s)
    100% Pinot Noir

    Método de Elaboração
    Champenoise

     

    Teor Alcoólico

    12,5% vol.

     

    Maturação

    7 meses de estágio em barricas de carvalho francês e 387 dias em contato com leveduras.


    Análise Técnica

    Visual

    Linda coloração rosa-claro com reflexos dourados.


    Olfativo

    Aromas de frutas vermelhas frescas como amora framboesa e cereja e toques de especiarias como canela e cravo.

     

    Gustativo

    Na boca apresenta ótimo corpo, estrutura marcante e boa acidez e frescor.


    Serviço

    Temperatura de Serviço

    6 a 8ºC